<<飞龙酒吧茶楼综合系统>>的设计始于2000年，运用安全的数据仓库技术和先进的开发工具，包容国际先进的管理思想和方法，有机结合国内酒楼、茶楼、餐厅等企业管理现状和应用水平，融先进管理思想和先进技术为一体。从强化企业管理、顺应商业业态变革着手，具有优异的性能和完备的功能，它适用于等多种业态的流通企业。
一、安全需求
手工酒吧茶楼管理方式在安全方面有很多不可避免的问题：
1、在收银方面手工计算容易产生错漏；轻则百元，重则千计，漏计企业损失事小，错计客人投诉事大，一但发生错漏，易造成客人误解，企业声誉将受到很大影响，客人流失在所难免。
2、收银与楼面合作漏单或漏品；此类事情经常发生，一般都是真对自己的朋友或熟人，下单不计单，手工管理一般使用厨部留单，事后与前台收银帐单对帐来监控，但厨部单据较乱，单量一大基本无法对清，也很难跟踪到责任人。
3、收银与楼面串通，不知会顾客，暗中打折，私拿折扣款
4、收银员更改菜单少收帐款
5、收银员私拿票据无记录
6、由于餐券不回找，需防止收银员以餐卷应收余额充现金的情况等等
7、钟房手工排钟，管理员与技师串通，合伙分成
二、服务需求
1、提高收银结帐时间：客人在结帐时的耐心是很有限的，此时也最易产生投诉，结帐时怕发生错漏，收银员都较为谨慎，特别是出品较多的大单，核价计价速度更是缓慢。结帐时间过长，已成为某些客人逃单的理由。提高结帐速度，改善服务，这是重要一环。
2、提高咨客服务质量：咨客的作用是带位，引座，她必须预先知道台房大小，空房空位情况，台房的预订情况，避免带着客人空跑，或不合理的台房安排。
提高楼面的服务质量：只有及时了解决客人的就餐时间，上菜情况才能更好的在不同的状态下为客人做好服务
3、提高厨部的服务质量：客人催单是再普通不过的事了，原因是厨部没有做好合理的出品顺序及时间安排所置，如果厨部能预先知道各出品的下单时间，就可避免某出品被长时间搁置不出，减少客人催单情况
三、管理需求
1、事后管理不能满足管理要求。一般酒吧茶楼目前手工管理理想的状态是：每日能在收市后一小时内，统计生成出当日的营业日报。月底生成简单的统计分析报表。企业的经营决策常常得不到数据的及时支持。
2、管理方面人手不足：手工管理在某些方面常常心有余而力不足，如做好时段客流分析，就能合理安排不同时段的人力资源，做好‘出品成本核算’，就能合理安排菜式品种，做到利润最优，做好‘出品销售排行’就能及时了解客人的喜好，并做好备料等工作….等等，这些道理企业都很清楚，但人力不够，基本无法完成，即使偶而为之，也不能常久，当企业在进行经营决策时得不到数据的有效支持。
四、我们要解决的问题
1、前台或大堂点单直接打印到厨房
前台或大堂点菜直接打印到厨房,避免了漏单,跑单和节省人力。
2、国内首创几客同来的显示独特功能
可以知道那几个客人是一起来的，计算机自动显示，几客同来，如一起结帐，调用非常方便，这是餐饮企业梦寐可求的功能。
3、包房智能叫时叫钟自动提醒的功能
可输入桑拿按摩等特业人员进入包房叫时自动提醒的功能，如进入包房后一个钟后会自动弹出提醒操作员叫时，同时对特业人员的费用自动提成。
4、支持项目分时段消费价格不同的消费方式（不同日期不同时段价格不同，不同单位价格不同）
5、智能记录转并台日志
可以在结帐时候查询出客人转并台前的情况，消费更清晰，避免不必要的纠纷。
6、操作傻瓜式，从未学过电脑的人10分钟学会操作
本软件具有简单易学，操作傻瓜的特点，使此行业使用本软件更轻松快捷，从未学习过电脑的10分钟学会。因为本软件支持四种点单方法:触摸点单、编码点单、拼音码点单和名称点单,如：输入客人点单中的可乐，只需要输入拼音简码GL
7、多种付款方式，支持会员刷卡抵值消费等
本软件支持现金、签单、免单、打折、抹零、信用卡、会员卡、折扣卡、IC卡等多种结帐操作，同时，可自动对每种结帐方式自动分类汇总查询操作。查询统计更清晰明了。
8、自动生成近30 种报表，财务对单仅须10分钟
本软件更具智能特色，收银员收款后自动生成近百种报表，独有的小单号码录入功能，每笔自动跟踪服务员所下的小单，另有小单对单查询功能……使财务对单更为快速简单，对完单据只需要10分钟。
9、分明严格的权限管理，限定内部人员的访问权限
本软件可以对企业内部人员的权限严格分明的限制。如：收款员只能够使用收款的功能。库管只能够用库管的功能。
10、吧台库存自动盘点功能，库存盘点变轻松
本软件具有库存自动盘点功能，清晰管理各吧台酒水香烟等库存商品的销售及库存情况，库管只需要对所进货的商品进行进货录入，客人点单，自动冲减库存，库存盘点更轻松
适用范围：大、中、小型的酒楼，酒店，和茶餐厅
联系方式：
姓名：蒙小姐
电话：020-82310275
传真：020-82310690 邮箱：meng52066@163.com
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